on 30 paź 2011

250 g mąki
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżeczka kakao
50 g brązowego cukru
1 jajko
150 ml mleka
6 łyżek oleju
6 łyżek golden syrupu
3 łyżeczki melasy

W osobnych naczyniach wymieszać składniki suche i mokre, następnie połączyć razem krótko miksując. Gotowe ciasto przelać do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Piec przez 20 minut w temperaturze 200°C. Po tym czasie muffinki ostudzić i udekorować. U mnie gęsty lukier i cukrowe kuleczki. 



źródło: Nigella Lawson "Feast"