on 26 maj 2011


500 g solonych orzeszków ziemnych 
9 łyżek oleju arachidowego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny

Orzechy podprażyć na suchej patelni, zrumienione ostudzić a następnie zmielić w młynku lub maszynką do mięsa. Powstałą w ten sposób miazgę orzechową zmiksować z olejem, miodem i sokiem z cytryny. Gotowe masło orzechowe przechowywać w szczelnym słoiczku w lodówce. Ilość oleju można lekko zwiększyć wtedy masło będzie bardziej tłuste i lepsze do smarowania na pieczywie. Jak ktoś lubi można dodać trochę cynamonu do smaku. Można też użyć pół porcji orzeszków słonych i pół niesolonych jeżeli ktoś woli mniej słone masło.